كيف تختارين حبوب الصباح المناسبة لوجبة فطور؟

يعتمد العديد من الاشخاص على الحبوب في وجبة إفطارهم، بإعتبارها صحية وتحتوي على الكربوهيدرات، والفواكه والبروتين ومنتجات الألبان، ولكن يخطئ البعض في اختيار نوعية الحبوب دون أن يدرك أن الحبوب المصنعة تحوي على كميات كبيرة من السكر والدهون.

وعادةً ما يقوم أصحاب المتاجر يوضع هذه الحبوب في الاقسام الصحية، مستغلين وجود بعض الكلمات مثل “حبوب كاملة”، “قليلة السكر” “حمية”، وذلك لإقناع المستخدم على أنها من الأطعمة الصحية.

سنستعرض في السطور القادمة كيفية إختيار تلك الحبوب، ومعرفة النوع الجيد منها.

كيفية معرفة نوع الحبوب الأفضل؟

عليكِ دائماً وقبل شراء المنتج قراءة المكونات الموجودة إما على جانب العبوة أو خلفها، فهذه المعلومات مهمة لمعرفة نسبة السكر والألياف والفيتامينات والمعادن ونوع المكونات.

إليك أهم النسب التي يجب أن تبحثي عنها:

السكر: 5 جرام أو أقل

الألياف: 3 جرام أو أكثر

الدهون: 3 جرامات من الدهون أو أقل

الفيتامينات والمعادن: ابحث عن الكالسيوم وفيتامين د وحمض الفوليك وفيتامين ج

المكونات: يجب أن تحوي على حبوب كاملة أو قمح كامل

لذلك عليكِ الانتباه إلى الأرقام، فحبوب الإفطار يجب التي تحتوي على 5 غرامات من السكر أو أقل لكل وجبة، كما أن بعض الحبوب يكون مكتوب عليها سكر طبيعي فمثلاً تحتوي على زبيب وفاكهة مجففة، إلا أنها غالبًا ما تكون مغلفة بسكر إضافي.

كما عليكِ اختيار الحبوب التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف على الأقل 3 غرام لكل حصة، حيث ستجد أكثر في الحبوب التي تحوي على نسبة عالية من الألياف تكون مكوناتها القمح الممزق وحبوب الشوفان والقمح المنتفخ وحبوب النخالة.

دائماً إبحثي عن عبارة “حبة كاملة” أو “قمح كامل” في بداية المكونات باعتبارها المكون الأول، إذ ستوفر هذه الحبوب الكاملة الألياف بالإضافة إلى كمية صغيرة من البروتين، بينما لا توفرها الحبوب المصنعة.

ابتعدي عن الحبوب التي تحوي على دهون مضافة، فمثلاً حبوب الجرانولا تحتوي على نسبة عالية من الدهون، ودائماً أبحثي عن أقل نسبة دهون.

ما هي المكونات التي يجب تجنبها؟

ابتعدي دائماً عن الحبوب التي تحتوي على نكهات وألوان اصطناعية، لأن هذه المواد عير صحية ولا يحتاجها جسمك، فمن الأفضل إضافة الفاكهة إلى الحبوب لتعطيك النكهات الطبيعية.

أهم النصائح لوجبات الإغطار الصحية:

1- استخدم حليب قليل الدسم لحبوبك، أو حليب اللوز أو الصويا، بسبب إحتواءهم على نسبة من البروتين ، لا تحتوي عليها الانواع الاخرى.

2- اختتم وجبة الإفطار بالبروتين، مثلاً تناول شريحة من الخبز المحمص وضع عليها القليل من زبدة الفول السوداني أو بيضة مسلوقة.

3- أضف المزيد من الألياف إلى الحبوب، مثل شرائح من الفاكهة الطازجة أو التوت.

4- تناول كوب من عصير الفاكهة الطبيعي، كما يمكنكِ إستخدامه بدلاً من الحليب.